Malvasía: aromas intensos y tradición
Malvasía es una variedad aromática, con notas florales y frutales, empleada históricamente en vinos dulces y secos de gran personalidad.
Perfil enológico
- Aromas florales intensos y fruta madura.
- Versatilidad para vinos secos, semidulces y licorosos.
- Textura glicérica y sensación untuosa.
Consideraciones agronómicas
- Clima: sensible a enfermedades fúngicas, mejor en zonas aireadas.
- Portainjerto: vigor moderado, ajustar a suelo y disponibilidad hídrica.
- Vendimia: flexible según estilo buscado.