Garnacha Blanca: volumen, fruta blanca y versatilidad
Garnacha Blanca ofrece vinos con volumen, fruta blanca y potencial para trabajos sobre lías y barrica. Permite estilos frescos y también elaboraciones con mayor complejidad.
Perfil enológico
- Fruta blanca, hinojo y notas anisadas.
- Textura glicérica y boca amplia.
- Gran afinidad con lías y barrica usada.
Consideraciones agronómicas
- Parcela: suelos con drenaje; evitar excesos de vigor.
- Portainjerto: vigor medio para equilibrio vegetativo.
- Vendimia: ajustar a estilo (fresco vs. mayor madurez).