Airén: rusticidad y resistencia
Airén es una de las variedades más extendidas en España. Resistente a sequía y a suelos pobres, permite obtener vinos ligeros, frescos y aptos para destilados.
Perfil enológico
- Vinos ligeros y frescos, de perfil neutro.
- Buena base para destilados.
- Resistencia natural a condiciones exigentes.
Consideraciones agronómicas
- Clima: excelente comportamiento en secanos de clima cálido.
- Portainjerto: vigor medio, ideal en suelos pobres.
- Producción: alta, requiere control si se busca mayor concentración.