Moscatel: intensidad aromática y múltiples estilos
Moscatel destaca por su marcada intensidad aromática (florales, uva fresca, cítricos). Permite estilos secos muy expresivos, semidulces o elaboraciones especiales.
Perfil enológico
- Aromas florales y de uva fresca, con notas cítricas.
- Acidez moderada y sensación muy perfumada.
- Versátil para estilos secos, semidulces o vinos de licor.
Consideraciones agronómicas
- Parcela: ventilación y asoleo; evitar zonas de alta presión de botritis.
- Portainjerto: vigor controlado; ajustar densidad para manejo equilibrado.
- Vendimia: en función del estilo final (temprana para seco fresco, tardía para mayor concentración).